매년 음력 12월 8일에 열리는 라바 축제(라바 제전)는 중국의 전통 민속 축제입니다.

라바 축제 기간에는 라바 죽을 먹는 것이 관례입니다. 라바죽은 다양한 재료로 만든 일종의 죽입니다. 라바 축제를 기념하는 것은 중국 봄 축제의 시작을 의미합니다. 중국 북부에서는 라바 축제 때마다 라바 마늘을 만들고 라바 죽을 먹으며 분주합니다. 라바축제는 남쪽에서는 거의 언급되지 않으며, 라바축제는 전형적인 북쪽 축제이다.

라바죽의 재료는 지역마다 다르지만 기본적으로 쌀, 기장, 찹쌀, 수수쌀, 보라색 쌀, 보리 및 기타 곡물이 포함됩니다. 대두, 팥, 녹두, 강낭콩, 동부 및 기타 콩; 붉은 대추, 땅콩, 연꽃 씨앗, 구기자, 밤, 호두 커널, 아몬드, 용안, 건포도, 은행나무와 같은 말린 과일.

라바 마늘은 주로 중국 북부 지역에서 인기가 있는 전통 간식으로 라바 축제 기간 동안 축제 음식으로 사용됩니다. 라바 마늘의 재료는 사실 매우 간단합니다. 식초와 마늘 정향만 있으면 됩니다. 방법도 매우 간단합니다. 껍질을 벗긴 마늘쪽을 항아리나 병 등 밀봉이 가능한 용기에 담은 후, 식초를 부어 밀봉한 후 서늘한 곳에 보관하세요. 식초에 담근 마늘은 천천히 녹색으로 변하고, 결국에는 에메랄드 재스퍼처럼 완전히 녹색이 됩니다.

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